Պանրխաշ, սպաս իշլի քյուֆթայով և ավելուկ․ հայկական խոհանոցի հնագույն ուտեստներն՝ ընտանեկան ավանդույթներով (ՖՈՏՈ)
Հայկական խոհանոցը պարզապես բաղադրատոմսեր չեն, այլ սերունդների կենդանի հիշողություն և ընտանեկան ծիսակարգեր. ՖՈՏՈ ԵՐԵՎԱՆ, 30 հունվարի․/Նովոստի–Արմենիա/․ Հայկական խոհանոցը պարզապես բաղադրատոմսեր չեն, այլ սերունդների կենդանի հիշողություն և ընտանեկան ծիսակարգեր։ Հնագույն պանրխաշից, որով դիմավորում էին հյուրերին Շիրակի դաշտավայրում, մինչև իշլի քյուֆթա, որը միավորում է ընտանիքները մեկ սեղանի շուրջ, և ավելուկ, որը մեզ վերադարձնում է մանկություն։ Այս … Read more