Կաթնամթերքի արտադրությունը Հայաստանում

ՀՀ վիճակագրական կոմիտեի հրապարակած թարմ տվյալների համաձայն՝ ընթացիկ տարվա հունվար-մայիս ամիսներին Հայաստանի կաթնամթերքի արտադրության ոլորտում արձանագրվել են տարաբնույթ միտումներ։ Մինչ հիմնական հումքի՝ կաթի, ինչպես նաև պանրի արտադրության ծավալները նվազում են, թթվասերի, մածունի և կաթնաշոռի սեգմենտներում զգալի աճ է նկատվում։

Որտե՞ղ է գրանցվել անկում. Կաթ, պանիր, պաղպաղակ

Տարվա առաջին 5 ամիսների արդյունքներով ամենամեծ անկումը գրանցվել է կաթի արտադրության ոլորտում. այն նվազել է 31.1%-ով և կազմել 5,503.2 տոննա։

• Պանիր. Հայաստանում արտադրվել է 9,328.5 տոննա պանիր, ինչը նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատությամբ նվազել է 2.2%-ով։

• Պաղպաղակ. Այս ոլորտում ևս անկում կա՝ 16.1%, ընդհանուր արտադրությունը կազմել է 4,053.7 հազար լիտր։

Աճող սեգմենտներ. Մածունի և կաթնաշոռի բումը

Ի հակակշիռ անկումների, տեղական շուկայում կտրուկ ավելացել են պատրաստի այլ կաթնամթերքների ծավալները.

Առաջատարները. Կաթնաշոռի արտադրությունն աճել է 27.9%-ով՝ կազմելով 1,493.0 տոննա, իսկ մածունի արտադրությունը գրանցել է 24% աճ՝ հասնելով 5,211.9 տոննայի։

Դրական դինամիկա է պահպանվել նաև թթվասերի (աճը՝ 2.4%, ծավալը՝ 3,238.1 տոննա) և կարագի (աճը՝ 0.5%, ծավալը՝ 1,287.3 տոննա) արտադրության գծով։

ՀՀ կաթնամթերքի արտադրության ցուցանիշները