Անկախ նրանից, թե դուք վայելում եք առավոտյան էսպրեսո, թե հանդիպումների միջև արագ լուծվող սուրճ, օրվա ընթացքում կոֆեինի չափավոր օգտագործումը կապված է դեմենցիայի ռիսկի նվազման հետ: Սա այս թեմայով առաջին ուսումնասիրությունը չէ, և դրա արդյունքները հաստատում են Չինաստանի Նինգսյա բժշկական համալսարանի կողմից անցկացված մեկ այլ հետազոտական ծրագրի արդյունքները: Սուրճը իսկապես նվազեցնում է դեմենցիայի ռիսկը տարեց տարիքում։
Նոր ուսումնասիրությունը հաստատել է կոֆեինի օգտագործման և Ալցհայմերի հիվանդության մարկերների միջև կապը ուղեղ-ողնուղեղային հեղուկում: Ֆրանսիայից ժամանած մի խումբ վերլուծել է 70 տարեկանից բարձր 263 մասնակիցների տվյալները, որոնք ունեին թեթև ճանաչողական խանգարում կամ Ալցհայմերի հիվանդություն: Տարեց մեծահասակները ենթարկվել են կլինիկական գնահատման և հարցաթերթիկի՝ սուրճի, շոկոլադի և այլ ըմպելիքների օգտագործման վերաբերյալ, ինչպես նաև ՄՌՏ հետազոտություն և տրամադրել են արյան և ուղեղ-ողնուղեղային հեղուկի նմուշներ։
Նրանք, ովքեր օրական օգտագործում էին 200 միլիգրամից մի փոքր ավելի կոֆեին, դասակարգվել են որպես «ցածր» ընդունող, մինչդեռ նրանք, ովքեր ավելի շատ էին խմում, դասակարգվել են որպես «բարձր» կոֆեինի ընդունող: Առաջին կատեգորիայի մարդիկ գրեթե 2.5 անգամ ավելի հավանական էր, որ ախտորոշվեն թեթև ճանաչողական խանգարումով, քան նրանք, ովքեր արյան մեջ կոֆեինի բարձր մակարդակ ունեին: Առաջինները նաև բետա-ամիլոիդ սպիտակուցների ավելի ցածր կոնցենտրացիաներ ունեին, ինչը վկայում է այս սպիտակուցների ուղեղում կուտակման ավելի բարձր հավանականության մասին, որը Ալցհայմերի հիվանդության հիմնական առանձնահատկությունն է։
Չնայած ուսումնասիրությունը ներառել է տարեց մեծահասակների միայն փոքր խումբ, այն ընդգծում է կոֆեինի կարևորությունը ճանաչողական առողջությունը պահպանելու գործում: Կոֆեին պարունակող ըմպելիքների տարբեր ժամերին օգտագործումը նույնպես կարող է ազդել քնի որակի և, հետևաբար, երկարատև նյարդաբանական ֆունկցիայի վրա: Հետևաբար, առողջության համար միայն սուրճի վրա հույս դնելը խորհուրդ չի տրվում, բայց լատեն և կեսօրվա նախուտեստի մեջ շոկոլադի փոքր քանակությունը կարող են անկասկած բարելավել կատարողականը առաջիկա տարիների համար: