Դուբլինի Chillers Restaurant & Lounge-ը ստիպված է եղել փակվել 2026 թվականի հունվարին այն բանից հետո, երբ Իռլանդիայի սննդի անվտանգության մարմնի (FSAI) տեսուչները հայտնաբերել են հիգիենայի լուրջ խախտումներ, ներառյալ «չճանաչված շագանակագույն հեղուկով լի դույլ՝ բարի լվացարանի տակ սպիտակ խողովակներով»։ Փակման մանրամասները հրապարակվել են 2026 թվականի փետրվարի 10-ին FSAI-ի կողմից իրականացված հարկադիր կատարման հրամանների վերջին թողարկման շրջանակներում՝ ընդգծելով սննդի անվտանգության կառավարման մեջ առկա բացթողումները։
Chillers Restaurant & Lounge-ի ստուգման զեկույցում բացահայտվել են բազմաթիվ լուրջ խնդիրներ, որոնք սպառնալիք են հանդիսացել հանրային առողջության համար։ Բացի խորհրդավոր շագանակագույն հեղուկից, տեսուչները նշել են, որ միկրոալիքային վառարանի տակ գտնվող հատակը վատ վիճակում էր և վնասված, ինչի պատճառով հնարավոր չէր այն պատշաճ կերպով մաքրել։ Բացի այդ, ճարպի կուտակումներ են հայտնաբերվել սպասք լվանալու լվացարանի վերևի առաստաղի սալիկներում, իսկ կեղտոտ համազգեստները պահվել են չոր ապրանքների պահեստում։ Այս բացահայտումները հանգեցրել են փակման հրամանի՝ համաձայն 2020 թվականի Եվրոպական միության (Պաշտոնական վերահսկողություն սննդի օրենսդրության հետ կապված) կանոնակարգերի։
FSAI-ի գործադիր տնօրեն պարոն Գրեգ Դեմփսին ընդգծել է բոլոր սննդի ձեռնարկությունների համար սննդի անվտանգության կառավարման համակարգի խիստ ներդրման և պահպանման կարևորությունը։ Նա նշել է, որ «տեսուչները հայտնաբերում են հիգիենայի անընդհատ կրկնվող խախտումներ և կրծողների վարակումներ սննդի ձեռնարկություններում»։ Դեմփսին հավելել է, որ «մաքուր տարածքի պահպանումը պարզապես ցանկալի չէ, այլ հիմնական իրավական պահանջ է։ Բոլոր սննդի ձեռնարկությունները պարտավոր են հոգ տանել իրենց հաճախորդների մասին՝ մատուցելով մաքուր տարածքներում պատրաստված և անվտանգ սնունդ։ Վատ պրակտիկայի համար արդարացում չկա»։